“Ra mắt” nhà hàng Việt ở Canada
08-09-2016 08:32
(Tổ Quốc) - Ngày 25/8, một nhà hàng Việt đã ra mắt tại Kitsilano, gần thành phố Vancouver  (Canada).

Master Chef Việt Nam Lê Chi vừa khai trương nhà hàng Việt tại Canada với mong muốn đem ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Đặc biệt, con phố nơi cô mở nhà hàng từng là trung tâm của phong trào chống chiến tranh Việt Nam tại Vancouver.

“Ra mắt” nhà hàng Việt ở Canada - ảnh 1

Master Chef Việt Nam Lê Chi (Nguồn: Craig Takeuchi)

Lê Chi tâm sự: “Tôi đã mất 11 anh chị em trong suốt thời gian chiến tranh, số còn lại bị chia cắt tới những mảnh đất khác nhau trên thế giới sau năm 1975. Từ Bình Định, tôi chuyển đến Vancouver năm 1990 và giờ là mẹ của 4 đứa con. Thú thực tôi chưa bao giờ có ý định trở thành đầu bếp dù luôn mang trong mình tình yêu với nghệ thuật nấu nướng. Master Chef là sự kiện quan trọng đưa tôi quay trở lại quê hương và được nhiều người biết đến sau đó”.

Lê Chi cho biết thêm: “Đây là nhà hàng đầu tiên của tôi. Lý do mở nhà hàng là tôi muốn nhiều người biết tới ẩm thực Việt hơn nữa. Với ưu thế của phở, bánh mì, các món ăn đường phố… tôi muốn đem đến những trải nghiệm văn hóa tuyệt vời cho người dân nơi đây”. 

Ngoài phở, bánh mì…, nhà hàng của Lê Chi cũng sẽ phục vụ những món ăn thuần Việt như: cá kho tộ, cá nướng, gỏi vịt, canh chua cá…

Thú vị hơn, nhà hàng của Lê Chi còn sử dụng những chiếc lon thiếc - là một phần kỷ niệm của lịch sử của Việt Nam hồi chiến tranh./.

Hà Giang (T/h)

Từ khóa:

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

 Đổi mã
Gửi Nhập lại