Xin chào các bạn, tôi là cà rốt Organic HiPP đây. Đến từ đất nước Đức nổi tiếng về kỉ luật và nghiêm khắc, tôi rất tự hào là một trong những lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ tại châu Âu khi cho con ăn những bữa ăn dặm đầu tiên.
Cà rốt thông thường thì tôi không chắc. Nhưng cuộc đời một củ cà rốt organic để đạt đầy đủ các tiêu chuẩn được đưa vào lọ ăn dặm cho trẻ em của HiPP – một sản phẩm ăn dặm phổ biến đến từ Đức và được các ông bố bà mẹ ở châu Âu rất tin dùng - thì có nhiều điều đáng kể đấy.
Từ giây phút còn là những hạt giống, cho đến khi được gieo trồng trên đất, sinh sôi phát triển rồi đến lúc vào lọ thủy tinh HiPP và trở thành món ăn dặm trên bàn ăn của các em bé, chúng tôi – những củ cà rốt organic HiPP - đều phải trải qua các cuộc tuyển chọn, kiểm tra hết sức khắt khe.
Chọn hạt giống
Chỉ cần là cà rốt thì sẽ được HiPP chọn để gieo trồng ư?
Không đâu, HiPP tự phát triển một giống cà rốt để phù hợp với vị giác và hệ tiêu hóa vốn rất nhạy cảm của các em bé: cà rốt Dulcis
Tôi rất tự hào về nguồn gốc của mình. Giống cà rốt Dulcis chúng tôi có hương vị hấp dẫn, ngọt ngào, thanh nhẹ và thân thiện với hệ tiêu hóa. Bởi vậy chúng tôi là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn dặm đầu tiên và hầu hết các em bé đều rất thích chúng tôi.
Và đương nhiên, từ khi còn là những hạt giống, chúng tôi phải đảm bảo nói KHÔNG với việc bị biến đổi gen, thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học. Chúng tôi sẽ được gieo trồng vào đất trong trạng thái tự nhiên nhất, hoàn toàn không qua xử lí hóa chất.
Chọn đất trồng
Đất là ngôi nhà của chúng tôi. Vì là cà rốt organic nên ngôi nhà của chúng tôi cũng phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về organic.
Trước khi mỗi cánh đồng có thể trở thành cánh đồng hữu cơ của HiPP, các chuyên gia HiPP sẽ kiểm tra chất lượng đất bằng cách lấy một số mẫu đất trên mỗi cánh đồng và phân tích chúng trong phòng thí nghiệm. Cánh đồng chỉ đủ điều kiện để canh tác cây trồng hữu cơ của HiPP khi các mẫu đất đáp ứng các yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt của HiPP.
Bồi dưỡng đất và diệt trừ sâu bệnh
Bạn có biết? Cà rốt chúng tôi rất khó chiều và nhạy cảm.
Các bác nông dân HiPP đã chăm sóc cho chúng tôi phát triển hoàn hảo một cách tự nhiên mà hoàn toàn không dùng đến hóa chất bằng cách:
LUÂN CANH CÂN BẰNG: Để cả cây và đất khỏe mạnh, cà rốt Organic chỉ được trồng trên một cánh đồng liên tục trong khoảng 6-7 năm. Trong lúc trồng cà rốt thì các loài cây khác sẽ được trồng xen kẽ (như ngũ cốc, khoai tây, cỏ ba lá,…) giúp đất giàu dinh dưỡng hơn.
DÙNG CỎ BA LÁ ĐỂ ĐẤT MÀU MỠ HƠN: cỏ ba lá hút trực tiếp ni-tơ từ không khí vào trong đất, làm đất thêm màu mỡ
DIỆT CỎ BẰNG CÁCH TRUYỀN THỐNG: Dùng máy móc cắt cỏ, thậm chí là nhổ cỏ bằng tay, mặc dù tốn công sức hơn dùng thuốc trừ cỏ hóa học nhưng lại có lợi cho môi trường và có lợi cho chất lượng cà rốt chúng tôi.
CHỌN CÁNH ĐỒNG VỚI KHÔNG GIAN MỞ: thay vì sống trong nhà kính ngột ngạt, chúng tôi lớn trên những cánh đồng rộng mênh mông đầy gió, thoáng khí nên ít khi bị lây nhiễm nấm hay virus gây bệnh
NGĂN NGỪA SÂU BỆNH BẰNG THẢO MỘC: HiPP trồng các loài thảo mộc, cây gia vị ở rìa ven cánh đồng để thu hút sâu bệnh, thay vì để chúng phát triển trên cánh đồng
BẢO VỆ CÁC SINH VẬT CÓ LỢI: HiPP chú trọng gìn giữ môi trường sống tự nhiên và xây tổ cho các loài sinh vật có lợi (ong, chuồn chuồn, chim, dơi, ếch…) để chúng tiêu diệt sinh vật gây hại.
Đó là lí do xung quanh những cánh đồng hữu cơ HiPP là các hàng rào và dải đất trồng đầy hoa, các hồ nước và ao nhỏ thu hút đủ loài sinh vật đến sinh sống. Các bác nông dân luôn tránh cắt cỏ vào giữa trưa bởi đây là thời gian những chú ong hoạt động năng suất nhất.
Cho đến đưa cà rốt chế biến vào lọ
Không phải sản phẩm nào cũng có vinh dự được gắn tận 2 logo chứng nhận organic: của Liên minh châu Âu và của riêng hãng HiPP như chúng tôi đâu.
Để trở thành món ăn thơm ngon nằm trong lọ dinh dưỡng, chúng tôi – những củ cà rốt HiPP organic – phải trải qua hơn 260 bài kiểm tra trong phòng thí nghiệm với các chỉ số giới hạn yêu cầu khắt khe hơn quy định canh tác hữu cơ của Liên minh Châu Âu.
Phòng thí nghiệm của HiPP là một trong những phòng thí nghiệm tốt nhất của Châu Âu và có thể phân tích hơn 1200 chỉ số. Các thiết bị kỹ thuật tại đây kiểm tra độ tinh khiết kĩ đến mức có thể xác định được 1 hạt muối trong bể bơi 25 mét vuông.
Và dĩ nhiên, giống cà rốt Dulcis từ trang trại hữu cơ HiPP chúng tôi tự hào mang đến chất lượng tuyệt hảo nhất để thành nguyên liệu ăn dặm cho các em bé. Chúng tôi không cần phải bổ sung thêm đường, muối, hương liệu, chất điều vị, chất bảo quản hay bất cứ thành phần hóa học nào khác mà sẽ đến thẳng bàn ăn dặm của các em bé với hương vị tinh khiết nguyên bản.
2 logo chứng nhận organic: của Liên minh châu Âu và của riêng hãng HiPP
Đóng gói
Bạn có thắc mắc vì sao chúng tôi được đóng gói trong lọ thủy tinh – một chất liệu nặng, dễ vỡ và giá thành cao hơn nhựa không? Bởi HiPP luôn luôn tìm kiếm giải pháp bao bì thân thiện với môi trường và vật liệu bao bì sản phẩm HiPP sau khi sử dụng xong đều có thể tái chế được lên đến 98%. Đặc biệt, trong 8 năm qua, trọng lượng các lọ thủy tinh HiPP đã được giảm khoảng 15% để giảm bớt gánh nặng cho môi trường đấy!
Với lịch sử 120 năm sản xuất thực phẩm trẻ em, ngày nay hình ảnh chiếc lọ thủy tinh cà rốt HiPP đã trở thành biểu tượng huyền thoại của hãng. Tại Đức, hình ảnh ngài Stefan Hipp, chủ sở hữu thương hiệu HiPP cầm lọ thủy tinh ăn dặm đã trở nên quá quen thuộc và trên thế giới, nhắc đến HiPP người ta sẽ nhớ đến sản phẩm lọ thủy tinh ăn dặm cà rốt đầu tiên.
Chúng tôi – những củ cà rốt organic HiPP rất tự hào vì đã góp phần tạo nên sản phẩm huyền thoại ấy – một sản phẩm không chỉ được yêu mến bởi hương vị thơm ngon, chất lượng dinh dưỡng cho trẻ nhỏ mà còn là biểu tượng của sản xuất hướng tới sự bền vững, giúp cân bằng hệ sinh thái, hỗ trợ đa dạng sinh học và bảo vệ môi trường, một điều thật ý nghĩa cho thế hệ tương lai đúng không nào?