Trẻ bị thừa cân béo phì có nên cấm ăn dầu mỡ?
21-09-2016 07:09
(Tổ Quốc) - Đây là băn khoăn của không ít các bà mẹ đang nuôi con có cân nặng vượt quá tiêu chuẩn cho phép hay con gọi là béo phì.

Trẻ thừa cân béo phì ăn dầu mỡ như thế nào?

Trẻ bị thừa cân béo phì là do chế độ ăn giàu năng lượng vượt quá nhu cầu nhất là năng lượng từ chất béo. Tuy nhiên ăn nhiều chất đạm, bột đường cũng bị thừa cân béo phì vì các chất này khi vào cơ thể dư thừa đều có thể chuyển hóa thành chất béo dự trữ. Trong trường hợp trẻ ít hoạt động thể lực là yếu tố song hành, nguy cơ cao gây thừa cân béo phì. Trẻ thường dành thời gian cho hoạt động tĩnh tại như xem ti vi, đọc chuyện, chơi điện tử…mà ít luyện tập thể dục thể thao. 

Trẻ bị thừa cân béo phì có nên cấm ăn dầu mỡ? - ảnh 1Nguồn: Internet

Theo Hội dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng thì trẻ béo phì là không tốt và là yếu tố nguy cơ béo phì ở người lớn. Những người lớn bị béo phì nặng thường có tiền sử béo phì ở tuổi thiếu niên. Béo phì ở trẻ em ảnh hưởng đến sức khỏe khi trưởng thành. Ở người béo phì có nguy cơ mắc các bệnh tăng huyết áp dẫn đến bệnh tai biến mạch máu não, tăng cholesterol dẫn đến nhồi máu cơ tim, bệnh đái tháo đường, bệnh sỏi mật, thoái hóa cột sống, bệnh xương khớp… vì luôn phải chịu sức nặng quá tải của cơ thể và có nguy cơ cao mắc một số bệnh ung thư nhu ung thư vú, tử cung, tiền liệt tuyến.

Tuy nhiên, Viện dinh dưỡng cũng khuyến cáo: Khi trẻ bị béo rồi thì chỉ phải hạn chế dầu mỡ trong bữa ăn chứ không phải là cấm ăn dầu mỡ. Vì dầu mỡ ngoài cung cấp năng lượng còn là dung môi hòa tan các loại vitamin tan trong dầu như: vitamin A phòng bệnh khô mắt, giúp trẻ phát triển thể lực, vitamin D chống còi xương, vitamin K và vitaminE tham gia vào nhiều chức phận trong cơ thể....

Đối với trẻ nhỏ dưới 2 tuổi: vẫn có thể cho ½ - 1 thìa dầu hoặc mỡ vào một bát bột hoặc cháo của trẻ tùy theo mức độ béo.

Đối với trẻ lớn: không nên cho ăn các loại thịt mỡ, da các loại da cầm như gà, ngan, vịt. Khi nấu các loại món xào, rán, cho ít dầu, mỡ hơn so với trẻ bình thường.

Đối với trẻ béo điều quan trọng là vận động để tiêu hao năng lượng chứ không nên nhịn ăn để giảm béo.

 Không được đặt ra vấn đề giảm cân cho trẻ bị thừa cân béo phì

Khác với người lớn khi bị béo phì có thể nhịn ăn, giảm cân… cùng với nhiều biện pháp tích cực khác. Tuy nhiên với trẻ em không nên và không được đặt ra vấn đề giảm cân, mà mục tiêu điều trị là giảm tốc độ tăng cân hay tránh tăng cân quá mức để đảm bảo sự phát triển cân đối chiều cao và cân nặng. Lý do không được giảm cân ở trẻ béo phì là cơ thể trẻ em luôn phát triển và tăng trưởng.

Nếu bắt trẻ nhịn đói thì có thể giảm 0,5kg mỗi ngày nhưng lại gây thiếu hụt các chất dinh dưỡng, làm giảm khối lượng cơ và rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tương tự như vậy với dầu mỡ, chỉ nên hạn chế chứ không nên cấm tuyệt đối.

Các chuyên gia từ Viện Dinh dưỡng cho biết;Nguyên tắc chính để điều trị thừa cân béo phì ở trẻ em là điều chỉnh chế độ ăn hợp lý kết hợp với hoạt động thể lực.

Nên hạn chế các loại bánh kẹo, đường, sữa đặc có đường, sữa béo nhưng có thể uống sữa gầy (sữa bột tách bơ). Khi chế biến thức ăn nên làm các món hấp, luộc, hạn chế món quay, xào, rán. Ăn nhiều rau xanh, hoa quả ít ngọt. Và cần có chế độ ăn điều độ, không ăn quá no, không được bỏ bữa, không để trẻ quá đói, ăn nhiều vào buổi sáng, không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Đồng thời, các cha mẹ cần khuyến khích trẻ tham gia các môn thể dục thể thao như chạy, bơi, nhảy dây, đi bộ…hạn chế xem tivi, chơi điện tử.

Cần lưu ý, thường xuyên theo dõi cân nặng, chiều cao, khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ và thời gian hoạt động của trẻ.

Nhị Xuân (Tổng hợp)

Từ khóa:

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

 Đổi mã
Gửi Nhập lại