Sữa hạt và những món ăn như ức gà, salad đã quá quen thuộc với những ai đang theo chế độ ăn uống lành mạnh, eat clean, keto,.... Có bao giờ bạn nghĩ sẽ kết hợp sữa hạt với những món ăn đó và chế biến theo phương pháp healthy hơn chưa? Không chỉ có hương vị mới lạ, thơm ngon hơn, mà tổng lượng calo của mỗi món lại còn rất "khiêm tốn" so với công thức thông thường. Cùng tham khảo ngay 3 công thức dưới đây.
Gà nướng sữa hạnh nhân (194 calo)
Gà nướng thơm lừng dậy vị với sữa hạnh nhân 137 degrees
Nguyên liệu:
- Ức gà 1 miếng
- Rễ rau mùi giã nhỏ, tỏi (5 tép), Hạt tiêu đen ( 1 muỗng nhỏ)
- Xì dầu (2 muỗng lớn), dầu hào (2 muỗng lớn), tương đen (1 muỗng lớn)
- Sữa hạnh nhân nguyên chất 137 degrees (1/3 chén)
Cách chế biến
1. Cho rễ rau mùi, tỏi, hạt tiêu giã nhuyễn, nêm gia vị với xì dầu, dầu hào và tương đen, sau đó trộn đều.
2. Rửa ức gà, đập mỏng và dùng dĩa xăm đều xung quanh.
3. Trộn sữa hạnh nhân vào phần gia vị đã chuẩn bị ở bước 1. Ướp thịt gà trong hỗn hợp đó và để trong tủ lạnh 1 đêm, nếu không có thời gian có thể ướp trong 30p-1 giờ cho thịt thấm đều. Sau đó lấy thịt gà ra nướng áp chảo hoặc cho vào nồi chiên không dầu.
*Mẹo: Trong bước nướng ức gà, khi nướng hãy quết sữa hạnh nhân để tạo mùi thơm và làm cho thịt ức gà không bị khô
Salad bơ tôm nướng sốt hạt dẻ cười (338 calo)
Salad tôm bơ thanh đạm, healthy cùng sốt sữa hạt dẻ 137 degrees
Nguyên liệu:
- Tôm lột vỏ (4-6 con)
- Hạt ngô luộc, Cải bó xôi baby, Lá mùi tây (tuỳ thích), Bơ thái miếng vuông (1 quả)
- Sữa hạt dẻ cười 137 degrees (6 muỗng lớn)
- Nước cốt chanh (2 muỗng), muối, tiêu xay (1/2 muỗng cà phê), Mayonnaise (1 muỗng), mù tạt vàng(1 muỗng nhỏ)
Cách chế biến
1. Ướp tôm với nước cốt chanh, muối, và hạt tiêu. Sau đó nướng chín tôm và để ra đĩa.
2. Xào ngô với 4 thìa to sữa hạt dẻ cười nguyên chất cho đến khi có mùi thơm.
3. Xếp rau bó xôi baby vào đĩa, tiếp theo là bơ và ngô. Đặt tôm lên trên. Trang trí lá mùi tây.
4. Làm nước sốt salad : trộn đều phần sữa hạt dẻ cười nguyên chất còn lại với mayonnaise, mù tạt vàng và nước cốt chanh. Sau đó rưới lên phần rau đã chuẩn bị sẵn. Rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức.
Có thể bạn chưa biết
(1) Rất nhiều người quen với việc sử dụng nước sốt salad chế biến sẵn, nhưng nếu bạn thử công thức pha sốt vừa dễ làm lại vừa ngon này rất có lợi cho sức khỏe.
(2) Lá mùi tây ngoài việc dùng để trang trí, còn ăn rất ngon vì đây là loại thảo mộc của phương Tây có rất nhiều công dụng như khử mùi tanh, tăng hiệu quả trong việc chống oxy hóa trong máu và phòng tránh bệnh thiếu máu
Spaghetti hải sản kiểu Thái với sữa óc chó (283 calo)
Biến tấu món spaghetti hải sản kiểu Thái siêu healthy cùng sữa óc chó 137 degrees
Nguyên liệu:
- Mỳ spaghetti 50 gram
- Tôm nõn 5-10 con, Mực cắt khoanh 300 gram
- Sữa hạt óc chó 137 degrees (4 muỗng lớn)
- Dầu ô liu 2-3 muỗng lớn, hành củ thái nhỏ 1/4 chén, Sả băm nhỏ (1 nhánh), Lá chanh Thái thái nhỏ (3-4 lá), Riềng thái nhỏ (3-4 khoanh), Nấm rơm, Ớt chưng tùy thích
- Nước cốt chanh (1/2 quả), đường (1 muỗng trà), nước mắm (1 muỗng trà), muối, hạt óc chó sấy, cắt miếng nhỏ (2 muỗng lớn), một ít nước lọc
Cách chế biến
1. Đun sôi nước, cho một ít muối sau đó cho mỳ spaghetti vào luộc. Khi mỳ chín vớt ra để ráo nước rồi trộn đều với dầu ôliu để các sợi mỳ không dính vào nhau.
2. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho dầu ô liu vào chảo. Dầu nóng cho hành, sả và riềng vào đảo cho thơm.Cho ớt chưng cùng sữa hạt óc chó, thêm một chút nước sau đó cho tôm, mực vào xào chín, rồi cho mỳ spaghetti vào đảo đều.
3. Cho thêm nấm và nêm gia vị tùy thích. Thêm lá chanh Thái vào xào đều tay. Bày ra đĩa, rắc hạt óc chó sấy lên trên và thưởng thức.
Có thể bạn chưa biết: Dùng sữa hạt óc chó sẽ giúp giảm 115 calories thay vì sử dụng nước cốt dừa thông thường
Các công thức trên sử dụng sữa hạt 137 Degrees - nhãn hiệu sữa hạt hàng đầu Thái Lan có thành phần hạt nguyên chất đến 99%. Với hàm lượng calo thấp, chỉ từ 45-60calo/ 180ml sữa, cùng thành phần healthy, không đường, không pha với sữa bò hay sữa đậu nành, sữa hạt 137 Degrees đậm thơm vị hạt, nhiều dinh dưỡng rất thích hợp để chế biến các món ăn healthy cho những ai ăn kiêng hay theo chế độ dinh dưỡng khoa học.
Bạn có thể tìm mua sữa hạt 137 Degrees tại các cửa hàng, siêu thị như Bách Hoá Xanh, Coop Mart, Big C, Mega Market, AEON, Lotte, Vinmart, E-mart,... Ngoài ra, có thể dễ dàng đặt mua online tại các gian hàng chính hãng trên sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki.
Đơn vị phân phối: Công ty Cổ phần IPP Group
Địa chỉ: 5 Đường số 1A, KDC Melosa, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam