Thạch rau câu chứa các acid amin tự nhiên, là tác nhân giúp hình thành các tế bào mới trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Trong thạch giàu acid aspartic, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, thúc đẩy sản sinh ra collagen. Đây là loại thực phẩm có chứa inositol và niacin, có tác dụng chống viêm da (rụng lông mi, lông mày, viêm da, viêm lưỡi, viêm kết mạc, nhiễm nấm candida, viêm móng). Loại thực phẩm này còn có tác dụng ngăn ngừa các rối loạn về da, hạn chế mụn.
Thạch là món ăn ít calo, giúp duy trì trọng lượng của cơ thể. Thạch rau câu còn có hàm lượng đường vừa phải, có vị thanh mát dễ chịu. Thạch rau câu và các loại thạch hoa quả rất giàu carbohydrate và vitamin B, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Đây là loại thực phẩm giàu acid amin, giúp phục hồi sức khỏe; có chứa acid folic, giúp duy trì sức khỏe tóc, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tóc.
Thạch trái cây sau khi hoàn thành phải có độ dai và giòn. Miếng thạch ráo nước khi ăn cảm nhận độ tươi ngon của trái cây quyện với độ mát lạnh của thạch. Đây là món ăn các bé sẽ rất thích, cũng là cách hay để giúp các bé lười ăn trái cây có thêm hứng thú thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn thạch trái cây với sữa tươi hoặc nước cốt dừa loãng cũng ngon lắm nhé!
Bạn có thể mua loại khuôn làm thạch này tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Sendo, Lazada...