(Tổ Quốc) - Không chỉ có tác dụng giải khát, nước ép từ trái roi mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là các em nhỏ!
Roi (quả mận) là một trong những trái cây phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. 1 quả roi chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, chất xơ, canxi,... Ngoài ra, nó còn chứa một số hợp chất hữu cơ: friedelolactone, axit betulinic, jambosine,… rất tốt cho sức khỏe.
Vào những ngày hè nóng nực, roi là 1 trái cây giải nhiệt rất "thần thánh". Lượng nước dồi dào trong quả roi có tác dụng ngăn ngừa mất nước, cân bằng nhiệt độ cơ thể. Mẹ đảm có thể ép 1 ly nước từ quả roi để cho bé nhà mình thưởng thức.
Những quả roi đỏ tươi, mọng nước đảm bảo sẽ mang lại ly nước ép có vị ngọt vừa miệng.
Cách làm nước ép roi rất đơn giản, chị em cùng tham khảo nhé!
Sơ chế quả roi
Roi mua về rửa sạch, bỏ đầu, cuống và hạt, sau đó cắt làm bốn phần theo chiều dọc.
Cắt mận trước khi cho vào máy ép.
Ép roi
Cho tất cả roi đã sơ chế vào máy ép lấy nước.
Pha chế nước ép roi
Cho lần lượt 2 thìa canh nước đường, 3 thìa cà phê siro chanh, 2 thìa cà phê siro tắc vào và khuấy đều. Sau đó cho đá vào và dùng Boston shaker lắc đều hỗn hợp.
Pha nước ép mận với các nguyên liệu khác.
Thành quả:
Rót nước ép ra ly hoặc bình thủy tinh có hình dáng độc đáo. Trang trí thêm lá bạc hà hoặc một ít miếng roi tươi cắt nhỏ bên trên.
Hướng dẫn cách chọn quả roi tươi ngon:
Nên chọn mua những quả có màu sắc tươi mới, đỏ vừa hoặc hồng hào, bề mặt vỏ láng mịn.
Những quả roi ngon sẽ là những quả khi cầm thấy chắc tay, cứng cáp vừa phải.
Không nên mua những quả có màu sắc lạ thường, trên thân quả có những vết loang lổ. Khi cầm cảm thấy mềm nhũn.
Hướng Dương HT