Điểm đến mới dành cho tín đồ món chả cá trứ danh
Hà Nội mùa đông, tiết trời se lạnh thật dễ làm rung động những tâm hồn yêu ẩm thực. Bên cạnh các món nướng, lẩu thơm ngon nghi ngút khói, có một món đặc sản rất đáng để thưởng thức, đó là chả cá. Ai đã từng thưởng thức món chả cá dù chỉ một lần sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà tuyệt hảo như dội vào lòng người.
Trong chiếc chảo rán, những miếng cá nục nạc màu vàng nghệ dậy mùi quyến rũ của các loại gia vị, tiếng xèo xèo mỡ quyện với hương thơm của hành lá, thì là. Chưa hết, ăn chả cá kèm với một ít lạc rang và chấm cùng mắm tôm hoặc nước mắm thì sẽ cảm nhận hết độ tinh túy, cái hồn của chả cá.
Nét tinh tế của món ăn này không chỉ ở khâu lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, quá trình chế biến tỉ mỉ mà ngay cả cách thưởng thức cũng góp phần tạo nên giá trị của món ăn này. Giữa lòng Hà Nội ngày nay, có rất nhiều nhà hàng phục vụ chả cá, thế nhưng Chả Cá Lão Ngư vẫn được biết đến là nhà hàng lâu đời với 15 năm mang đến cho thực khách trong nước và cả du khách nước ngoài một hương vị truyền thống trong không gian ấm cúng.
Sau nhiều năm được nhiều thực khách yêu mến món chả cá biết đến, nhà hàng khai trương cơ sở thứ hai tại số 9 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội từ ngày 21/12/2022, với ưu thế kế thừa những yếu tố tinh hoa từ cơ sở thứ nhất. Nằm trên con phố sầm uất, nhà hàng sẽ là điểm đến mới, dễ tiếp cận và hứa hẹn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Khi bước chân vào nhà hàng, điều đầu tiên mà bất kể ai cũng cảm nhận được là một không gian sang trọng được thiết kế pha trộn giữa truyền thống và hiện đại với tông màu gỗ nâu trầm làm chủ đạo. Những mảng tường lớn được trang trí các bức tranh nghệ thuật độc đáo mang đến cho thực khách cảm giác mộc mạc, giản dị, vô cùng gần gũi.
Với diện tích rộng rãi, thoáng mát và những món ăn được chế biến bởi đôi bàn tay của đầu bếp tài hoa, chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác của những thực khách khó tính nhất. Nhà hàng Chả Cá Lão Ngư rất phù hợp cho các gia đình đông thành viên, những buổi gặp gỡ bạn bè, họp lớp hay dân văn phòng thoải mái tổ chức các buổi liên hoan, tiệc tùng, sinh nhật, tất niên…
Chả Cá Lão Ngư và những điểm cộng hút khách sành ăn
Chả Cá Lão Ngư đem lại một hương vị tinh tế, đầy đủ mùi vị để ai đã từng ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngợi. Để làm được điều này, chủ nhà hàng chia sẻ: "Các đầu bếp đã tỉ mỉ, kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu đến khi tẩm ướp và chế biến. Chúng tôi chuyên làm đồ tươi, đảm bảo độ ngon của món ăn nên có rất nhiều khách hàng đến ăn thường xuyên và giới thiệu cho cả người thân, bạn bè".
Món chả cá ở đây được chế biến từ những con cá lăng còn sống, được chọn lọc hàng ngày, bởi vậy mà những miếng chả cá ít xương, bùi bùi, dai ngọt và siêu ngon. Những miếng cá được ướp với đầy đủ nguyên liệu theo bí quyết tinh hoa xưa rồi cầu kì đem nướng trên vỉ than hoa. Khâu nướng cá không hề đơn giản mà đòi hỏi kỹ năng của người đầu bếp để miếng cá phủ đều một màu vàng óng ả, có chút dai dai ở phía ngoài nhưng vẫn giữ độ mềm ngọt bên trong. Ngay cả phần nước chấm cũng được pha theo công thức riêng, đặc biệt, mắm tôm sánh quyện tuyệt hảo do chính xưởng nhà hàng ở Thanh Hóa sản xuất.
Món chả cá dùng khi trời lạnh là tuyệt vời nhất, ăn lúc cá vẫn còn nghi ngút khói thì mới cảm nhận được hết độ ngon. Chả cá có màu vàng ươm, nóng bỏng miệng, thoang thoảng mùi hương riềng, mẻ quyện với hương thơm của hành lá, thì là, vị cay nồng của ớt, tiêu, ăn vào sẽ thấy sao mà ngọt, mà bùi đến thế.
Ngoài món chả cá thơm ngon khó cưỡng, menu của nhà hàng còn có nhiều món hấp dẫn không kém như lòng cá chiên, canh chua cá, cháo cá, salad… để thực khách có thể gọi thêm cho bữa tiệc. Bên cạnh hương vị món ăn, Chả Cá Lão Ngư cũng chiếm được tình cảm của mọi người bởi giá cả, thái độ nhiệt tình, vui vẻ của nhân viên cùng chất lượng phục vụ chuyên nghiệp.
Trong tuần lễ khai trương từ ngày 21/12/2022, Chả Cá Lão Ngư cơ sở Trung Hòa áp dụng chương trình khuyến mãi tri ân đặc biệt đối với các khách hàng. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng bạn bè, người thân đến với Chả Cá Lão Ngư để nhận ngay ưu đãi giảm 10% tổng hóa đơn thôi nào!
Chả Cá Lão Ngư
Cơ sở: Số 9 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 02466895859