(Tổ quốc) - Ẩm thực không chỉ là nét đẹp văn hóa về vật chất mà còn là nét đẹp văn hóa về tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét đẹp văn hóa thể hiện phẩm giá con người, trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo lí, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống… Trong bối cảnh thời đại công nghệ phát triển, nhu cầu trao đổi, giao lưu văn hóa ẩm thực ngày càng tăng cao, sáng ngày 15/10 hội thảo khoa học quốc tế về văn hóa ẩm thực Trung Hoa năm 2019 với chủ đề "Giao lưu văn hóa ẩm thực Trung Hoa và các nước Đông Nam Á" đã diễn ra tại Hà Nội.