Dưới đây là 10 loại thực phẩm chứa nhiều muối, dù trẻ có thích đến mấy cha mẹ cũng nên hạn chế cho con ăn:
1. Khoai tây chiên
Hàm lượng natri trong khoai tây chiên khoảng 600mg/100g. Khoai tây chiên tuy giòn, ngon nhưng hàm lượng muối và chất béo rất cao, thỉnh thoảng có thể dùng để giải tỏa cơn thèm ăn của trẻ, không nên cho trẻ ăn hàng ngày.
2. Các loại thịt chế biến sẵn
Những loại thịt đóng hộp, xúc xích hay đồ xông khói thật sự rất ngon miệng nên nhiều gia đình thường trữ rất nhiều để cho trẻ ăn dần. Bên cạnh đó, các loại đồ vặt này cũng được bày bán tràn lan ngoài đường với giá rẻ ai cũng ăn hàng ngày. Thế nhưng, trong loại thực phẩm này lại chứa nhiều muối, làm tăng áp lực lên thận. Ngoài ra ăn quá nhiều còn tăng nguy cơ gây ung thư cho trẻ.
3. Các loại bim bim
Bim bim hay phồng tôm là một món ăn vặt cực kỳ ngon, rẻ mà lại dễ mua. Cứ ra bất kỳ tiệm tạp hóa nào cũng thấy nó bán nhan nhản, nhất là học sinh tan trường cũng đều có một gói trên tay. Thế nhưng theo các nhà nghiên cứu, bim bim, phồng tôm là thực phẩm chứa nhiều calo dễ gây tăng cân cùng các chất bảo quản nguy hiểm. Chúng cũng chứa một lượng muối khổng lồ gây áp lực cho nhiều cơ quan nội tạng cơ thể trẻ nhỏ.
4. Mì ăn liền, pizza, spaghetti
Mì ăn liền, pizza, spaghetti đều là những thực phẩm chứa nhiều muối tiềm ẩn bên trong nhân và bột bánh của chúng. Do đó càng cho trẻ ăn nhiều càng nhận lượng muối đi vào cơ thể nhiều hơn.
5. Rong biển
Rong biển là món ngon bổ sung các nguyên tố vi lượng kali, sắt nhưng hàm lượng natri cũng rất cao, đạt 1808mg/100g. Hiện nay, nhiều trẻ rất thích ăn rong biển khô là món ăn vặt, cha mẹ cần cho trẻ ăn càng ít càng tốt.
6. Mực khô nướng
Mực tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, nhưng hàm lượng natri thực sự không hề thấp, đạt 1867mg/100g. Mỗi lần ăn xong mực xé, uống một cốc nước to là trẻ không muốn ăn thực phẩm chính.
7. Thịt bò khô
Mặc dù thịt bò khô có chứa protein chất lượng cao nhưng hàm lượng natri tới 1967mg/100g nên đây là loại thực phẩm bố mẹ rất đáng phải lưu tâm khi cho con ăn.
8. Phi lê cá tuyết
Cá tuyết phi lê và mực khô nướng có thể nói là họ hàng ruột thịt khi chứa lượng muối lớn. Hàm lượng natri trong phi lê cá tuyết là 2132mg/100g, nó là vua của các loại thực phẩm có hàm lượng muối cao.
9. Dải cay
Đây là một loại đồ ăn vặt nổi tiếng của Trung Quốc. Dải cay rất ngon nhưng nó không có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng natri trong miếng dải cay là 2740mg/100g, vì vậy chúng ta không nên cho trẻ ăn loại thực phẩm này.
10. Ô mai
Thật bất ngờ, món ăn vặt đứng đầu danh sách về hàm lượng natri hóa ra lại là ô mai được nhiều trẻ em thích ăn. Hàm lượng natri trong ô mai là 5905mg/100g, bỏ xa vị trí thứ 2. Đây mới là loại thực phẩm giữ vị trí top đầu với hàm lượng muối cực cao, bố mẹ hết sức lưu ý.
Kiểm soát lượng muối trong thức ăn của trẻ như thế nào?
Theo hướng dẫn sơ bộ, thực phẩm chứa hơn 0,6g natri trên 100g được coi là có nhiều muối. Bạn có thể tính ra lượng muối trong thực phẩm bằng cách nhân lượng natri với 2,5. Ví dụ, 1g natri trên 100g tương đương với 2,5g muối trên 100g.
- Không nên thêm muối vào thức ăn của bé dưới 1 tuổi, vì vậy tốt nhất là không nên cho trẻ tiếp xúc với những món ăn vặt có hàm lượng natri cao.
- Nhu cầu natri hàng ngày của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ từ 1 đến 3 tuổi không được vượt quá 700mg (tương đương khoảng 1,75g) và hầu hết đã có trong thực phẩm, không cần bổ sung thêm.
- Nhu cầu natri của trẻ em từ 4 đến 6 tuổi không vượt quá 900mg/ngày (tương đương với 2,25g muối ăn).
Đồ ăn nhẹ đề xuất cho trẻ sơ sinh
Trên thực tế, ngoài những món ăn vặt nhiều muối trong siêu thị, có rất nhiều món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng có thể giải tỏa cơn ngán cho bé. Trái cây, hoa quả sấy khô, sữa và các sản phẩm từ sữa không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất ít muối, đặc biệt một số loại rau có thể dùng làm đồ ăn dặm như cà chua, cà chua bi, dưa chuột,... cho bé ăn dặm rất phù hợp.