8 sản phẩm Vinamilk được gắn "sao" "Vị ngon thượng hạng"
Để đánh giá các nhà hàng/quán ăn, Michelin gắn "sao" hoặc đưa các nhà hàng/quán ăn đạt chuẩn vào danh sách Michelin Guide. Vừa mới đây, sao Michelin cũng đã được dành cho các nhà hàng/quán ăn tại Việt Nam. Nhưng ít người biết rằng, trong lĩnh vực thực phẩm cũng có một giải thưởng danh giá, dành tặng "sao" cho vị ngon của thực phẩm và đồ uống: giải thưởng quốc tế Superior Taste Award (Vị ngon thượng hạng) do tổ chức International Taste Institute công nhận.
Lần đầu tham dự, Vinamilk thắng lớn với 2 sản phẩm được gắn 3 sao (giải cao nhất) và 6 sản phẩm khác cũng được gắn sao bởi giải thưởng Superior Taste Award.
Tương tự "sao" của Michelin, giải thưởng Superior Taste Award công nhận và xếp hạng các sản phẩm thực phẩm, đồ uống theo 3 cấp độ - tương ứng với số sao được trao.Theo đó, sản phẩm đạt cấp độ cao nhất là 3 sao nghĩa là món ngon thượng hạng, vượt trên cả kỳ vọng (điểm đánh giá từ 90% trở lên các tiêu chí); sản phẩm 2 sao là món ngon xuất sắc (điểm đánh giá 80-90% các tiêu chí) và sản phẩm một sao là món ngon tiêu biểu (điểm đánh giá 70-80% các tiêu chí).
Cụ thể, các sản phẩm sẽ được chấm điểm dựa trên 5 tiêu chí phân tích cảm quan Hedonic quốc tế (AFNOR XP V096A), bao gồm: ấn tượng đầu tiên, thị giác, khứu giác, mùi vị và kết cấu (đối với thực phẩm) hoặc cảm giác cuối cùng hay hậu vị (đối với đồ uống).
Sữa đặc Ông Thọ - sản phẩm sữa "quốc dân", sữa của mọi nhà - đã chinh phục hơn 200 giám khảo của giải thưởng để đạt đánh giá cao nhất "3 sao".
Giải thưởng năm nay lần đầu tiên vinh danh thương hiệu sữa Việt Nam với 2 sản phẩm đạt 3 sao: sữa đặc Ông Thọ và Sữa 9 loại hạt Vinamilk Super Nut. Nếu sữa đặc Ông Thọ là sản phẩm được mệnh danh là thương hiệu "quốc dân" đã đồng hành và gắn bó với nhiều thế hệ người Việt hơn 47 năm, thì Super Nut là "tân binh" mới được ra mắt hơn 1 năm. Đây đều là các sản phẩm bán chạy hàng đầu của Vinamilk hiện nay.
Tuy mới ra mắt nhưng "tân binh" Sữa 9 loại hạt Vinamilk Super Nut đang nhận được sự yêu thích lớn của người tiêu dùng về cả vị ngon lẫn chất lượng.
Vinamilk còn được ghi tên vào danh sách "Vị ngon thượng hạng" với các sản phẩm: sữa tươi Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100% Organic, Vfresh Nước ép Lựu Táo, Vfresh Trà Atiso không đường và sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam.
Muốn sở hữu "sao" từ vị ngon thượng hạng phải Chinh phục hơn 200 chuyên gia
Để được vinh danh bởi giải thưởng Superior Taste Award, các sản phẩm của Vinamilk phải chinh phục được một Hội đồng ban giám khảo gồm hơn 200 chuyên gia hương vị chuyên nghiệp và độc lập. Các thành viên này đến từ các hiệp hội đầu bếp và sommelier (chuyên gia nếm thử) uy tín như Le Guide Michelin, Gault & Millau và đều được lựa chọn cẩn thận dựa trên kinh nghiệm nếm thử của họ. Để đảm bảo các kết quả được đưa ra là hoàn toàn khách quan và độc lập, các giám khảo hoàn toàn không biết về thông tin sản phẩm (ngoại trừ chủng loại), không trao đổi với nhau trong suốt quá trình nếm thử.
Đối với ngành hàng thực phẩm, vị ngon và chất lượng luôn là các yếu tố ưu tiên của người tiêu dùng.
Chia sẻ về loạt giải thưởng vừa nhận được, ông Nguyễn Quốc Khánh, GĐ ĐH Nghiên cứu & Phát triển đại diện Vinamilk cho biết: "Với 8 sản phẩm được xướng danh tại giải thưởng Superior Taste Award, trong đó có 2 sản phẩm sữa đặc Ông Thọ và Sữa 9 loại hạt Vinamilk Super Nut đạt giải thưởng cao nhất - 3 sao về vị ngon, đây là sự khích lệ rất lớn đối với Vinamilk. Vì trong ngành thực phẩm đồ uống, bên cạnh chất lượng thì hương vị thơm ngon là rất quan trọng. Chúng tôi tin rằng, sẽ có rất nhiều người mong muốn nếm thử vị ngon của sản phẩm sữa "made in Vietnam" và tạo ra thêm các lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm sữa Việt khi gia nhập vào thị trường quốc tế".
Các sản phẩm sữa đặc đạt "3 sao" của Vinamilk đã được giới thiệu và nhận được sự quan tâm tại Hội nghị sữa toàn cầu 2023 diễn ra tại Anh Quốc.
Hiện nay, Vinamilk đã sở hữu danh mục hơn 250 sản phẩm dinh dưỡng, đáp ứng gần như mọi nhu cầu dinh dưỡng. Bên cạnh việc tinh tuyển nguyên liệu khắt khe từ những nhà cung cấp uy tín trong nước và quốc tế, Vinamilk cũng đầu tư phát triển hệ thống trang trại bò sữa tại Việt Nam với các tiêu chuẩn quốc tế, nhằm chủ động nguồn nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng với chất lượng vượt trội. Hệ thống 13 nhà máy với dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, khép kín, kiểm soát chặt chẽ đã giúp hàng triệu sản phẩm Vinamilk đến với người tiêu dùng mỗi ngày đều giữ được trọn vẹn vị ngon cũng như các thành phần dinh dưỡng trong từng sản phẩm.
Tìm hiểu thêm về Giải thưởng tại International Taste Institute - ITQI - Awarded Products (taste-institute.com)
Vinamilk cũng đã nhận được sự công nhận từ quốc tế khi liên tục nhận được nhiều giải thưởng uy tín về cả chất lượng lẫn hương vị. Điển hình như giải thưởng Purity Awards (Mỹ) cho tất cả các nhãn hiệu sữa bột trẻ em về sự an toàn và tinh khiết, Clean Label Project cho các sản phẩm sữa tươi như Green Farm, Organic, Sữa tươi 100% hay Giải thưởng Monde Selection về chất lượng, với hạng vàng dành cho sản phẩm Sữa 9 loại hạt Vinamilk Super Nut và Sữa tươi Green Farm.