Để làm bắp rang bơ caramel bạn nổ bỏng ngô như cách làm trên nhưng không cho đường nhé, chúng ta sẽ làm phần caramel riêng.
Cho vào chảo hoặc nồi 100g đường, 50ml nước lọc rồi bật bếp lên để nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đường tan.
Sau đó, cho thêm 60g bơ lạt rồi tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Cho bỏng ngô đã nổ vào hỗn hợp caramel và đảo đều để caramel áo đều lên bỏng ngô.