(Tổ Quốc) - Nhắc tới pad Thai (phở xào Thái) và xôi xoài thì bạn sẽ phát hiện ra còn nhiều điều hơn nữa về một thành phố ăn uống rẻ, từ bánh nướng đến kem dừa và bánh crepe ngọt kiểu taco
Ẩm thực đường phố là một phần của Bangkok, cùng với giao thông đông đúc, các đền thờ và các tòa nhà chọc trời. Hầu hết mọi loại món ăn Thái - cả mặn và ngọt - có thể được tìm thấy ở bất cứ nơi nào bạn đến, đặc biệt là xung quanh Yaowarat, Sukhumvit 38 và Silom Soi 20.
Trong khi pad thai, som tam (gỏi đu đủ) và xôi với xoài tươi là những lựa chọn truyền thống, thì dưới đây là một số món ăn nhẹ ít được biết đến nhưng cũng không kém phần ngon miệng:
1. Farang kudeejeen
Những chiếc bánh cupcake kiểu Bồ Đào Nha này chỉ có thể được tìm thấy ở Kudeejeen, một khu dân cư lâu đời ở phía đông sông Chao Phraya.
Bánh farang kudeejeen. (Nguồn: Instagram)
Bếp nướng than truyền thống được sử dụng để nướng bánh. Nho khô và kẹo trái cây khiến bánh ngọt ngào hơn và một chút đường được rắc lên trên để chiếc bánh được hoàn thiện.
Những chiếc bánh cupcake mềm mịn nhưng mang theo vị giòn tan sẽ khiến thực khách thỏa mãn, và hoàn toàn xứng đáng để thưởng thức trong chuyến đi thuyền.
2. Khanom buang
Còn được gọi là bánh crepe Thái, Khanom buang trông giống như một chiếc bánh taco mini. Về kích thước bánh khá nhỏ, nó có thể được bắt nguồn từ Thời kỳ Ayutthaya.
Một lớp kem dừa được trải bên trong mỗi vỏ bánh, và được phủ lên trên cùng với dừa và mắm tôm hoặc lòng đỏ trứng với đường.
3. Kem dừa
Hãy quên đi hình dạng ốc quế và ăn món kem này theo cách của người Thái - được phục vụ trong một quả dừa.
Kem dừa của Bangkok. (Nguồn: Instagram)
Phần ăn kèm cũng là một sự thay đổi mới mẻ từ rắc cầu vồng và vảy sô cô la thông thường – đến đậu xanh, ngô ngọt, thạch đường, đậu phộng và thậm chí là xôi.
4. Roti saimai
Một món ăn nhẹ khác có từ thời Ayutthaya là roti saimai - hay crepe dây lụa. Tên gọi thể hiện bánh crepe bao quanh đường được tạo hình dạng sợi mảnh được nhồi bên trong có hương vị dứa.
Đây là một món ăn nhẹ, và có rất nhiều màu sắc khác nhau nên rất "ăn ảnh".
5. Khao niew moo foi (xôi với thịt lợn băm nhỏ)
Xoài không phải là thứ duy nhất được chọn ăn cùng xôi.
Có cả thịt lợn băm nhỏ - chiên trong đường dừa để thỏa mãn sự thèm ngọt của bạn. Đôi khi, một vài lọn da heo hoặc bì cũng được đưa vào. Đây là một món ăn tiện lợi giúp mọi người nhanh no.
