(Tổ Quốc) - Chỉ mất vài tiếng bám biển từ sáng sớm, ngư dân vùng biển bãi ngang Thừa Thiên Huế có thể thu về tiền triệu nhờ trúng đậm đánh bắt cá trích.
Những ngày này, ngay từ sáng sớm người dân vùng biển bãi ngang tại các huyện Quảng Điền, Phú Vang (Thừa Thiên Huế) lại tất bật ra biển để đánh bắt cá trích.
Cá trích là loại cá sống gần bờ, mùa đánh bắt cá trích thường kéo dài từ tháng 2 đến tháng 5 hàng năm. Từ 4 giờ đến 8 giờ sáng, ngư dân đã có mặt ở biển dùng những tấm dưới dài hàng trăm mét với mắt dày để đánh bắt.
Cá trích nằm la liệt trên bờ biển được người dân nhặt vào thúng sau khi rủ lưới.
Sau khi nhặt, cá được rửa lại bằng nước biển vừa để làm sạch lớp cát vừa để giữ cho cá được tươi trước khi mang bán cho các thương lái.
Cá trích ở vùng biển Thừa Thiên Huế có thân hình đẹp, dài chừng 10-15cm
Cá trích có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như kho với ớt trái, nướng chấm muối tiêu, chiên giòn chấm nước mắm....
Phân loại các loại cá khác lẫn trong số cá trích cùng dính lưới.
Cá trích được người dân đến mua tại bãi biển hoặc được thương lái đến thu mua với số lượng lớn rồi mang bán lại ở các chợ trên địa bàn.
Giá cá trích thu mua tại bãi biển từ 15.000 đồng - 20.000 đồng/kg tùy vào thời điểm. Một số ngư dân mang cá về nướng với than củi rồi bán lại cho các nhà hàng với giá 1.000 đồng/con.
Vào mùa cá trích, mỗi thuyền của ngư dân đi biển về có thể đánh bắt được vài tạ cá. Chỉ mất vài tiếng bám biển từ sáng sớm, ngư dân có thể thu về tiền triệu mỗi ngày. Đây là nguồn thu nhập đáng kể đối với người dân ở những vùng biển bãi ngang.
