(Tổ Quốc) - Chỉ là một món ăn thường ngày quen thuộc, nhưng nếu ăn hàng ngày, đậu phụ rất có lợi cho sinh lý đàn ông.
Trang vnexpress dẫn lời bác sỹ Hà Ngọc Mạnh, Giám đốc Bệnh viện Nam học và hiếm muốn Việt - Bỉ cho biết, theo quan niệm trước đây, các chế phẩm từ đậu nành có thể gây suy giảm sinh lý, tinh trùng yếu, giảm khả năng phòng the... Tuy nhiên, trong thực tế, chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định điều này. Ngược lại, đậu nành có hàm lượng protein thực vật cao và nhiều axit amin cần thiết cho sức khỏe.
Theo bác sỹ Mạnh, thành phần đậu nành gồm 3 loại chất dinh dưỡng sinh năng lượng là protein, lipid, glucid. Hàm lượng protein trong đậu nành đặc biệt cao và có đến 18 loại axit amin thiết yếu. "Không có loại thực phẩm nguồn gốc thực vật nào lại có nhiều chất đạm tốt như đậu nành", bác sĩ nhấn mạnh.
Đậu nành tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới
Đặc biệt, chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan chỉ ra, trong đậu nành có hàm lượng Isoflavones cao. Còn gọi phytoestrogen, Isoflavones có cấu trúc gần giống estrogen của nữ nên bị lầm tưởng sẽ ảnh hưởng đến nội tiết tố của nam. Thực chất Isoflavones không phải là estrogen.
Một nghiên cứu do Tiến sĩ Mark Messina từ Đại học Loma Linda đồng thời là Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ thực hiện, đã khẳng định, đậu nành và thực phẩm cung cấp Isoflavones đều không làm thay đổi nồng độ testosterone ở nam giới. Nghiên cứu ở nhóm nam giới tuổi 18-35 cho thấy Isoflavones không tác động đến lượng xuất tinh, mật độ lẫn số lượng tinh trùng...
Ngược lại, đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới, như giúp tăng độ chắc khỏe xương, phát triển cơ bắp; giảm cholesterol trong máu; hạn chế tiểu đường; giảm nguy cơ mắc tiền liệt tuyến...
Lời khuyên của các chuyên gia là đàn ông mỗi bữa nên ăn một miếng đậu phụ dài 15-20 cm. Ngoài ra, các quý ông chỉ nên sử dụng đậu nành đã nấu chín, nhằm hạn chế những tác động của độc tính soyin trong đậu nành sống.
