(Tổ Quốc) - Trong buổi cooking show diễn ra tại Nhà hàng Bonne Vie (64, Điện Biên Phủ, TP.Hải Phòng), đầu bếp được mời về từ Canada đã biểu diễn chế biến thức ăn tại chỗ khiến cho ca sĩ Thanh Lam khi hưởng thức đã không thể dấu được cảm xúc.
Ca sĩ Thanh Lam chia sẻ cảm nhận sau khi thưởng thức món ăn.
Thanh Lam chia sẻ: "Với tôi, ẩm thực như một người bạn. Nấu ăn chính là niềm đam mê của tôi, chỉ đơn giản vì tôi thích nhìn những người thân yêu của mình ngon miệng khi thưởng thức các món ăn do chính tôi chế biến".
Diva này cho biết thêm, cô thích các món ăn của người Việt Nam nhất là khi được cách tân. Mỗi khi rảnh rỗi, cô thường tìm các thực đơn mới rồi tự tay đi chọn thực phẩm để về chế biến. Ngoài các món ăn Việt Nam, ca sĩ Thanh Lam cũng dành tình yêu cho các món ăn mang khẩu vị của người Pháp.
Khi đến tham gia sự kiện này, Thanh Lam đã rất bất ngờ khi lại được thưởng thức các món ăn đúng khẩu vị của người Pháp ngay ở Việt Nam. "Lâu lắm rồi mới được cảm nhận lại hương vị của các món ăn Pháp. Lại càng thú vị hơn khi được thưởng thức ở ngay tại thành phố biển Hải Phòng".
Đầu bếp Canada trực tiếp chế biến các món ăn tại Nhà hàng.
Nói về ý tưởng xây dựng một nhà hàng ẩm thực Pháp đầu tiên tại Hải Phòng, chị Lê Khánh Nga (chủ nhà hàng) cho biết, việc chọn ẩm thực Pháp cho nhà hàng Bonne Vie nằm trong kế hoạch tổng thể xây dựng Khách sạn Manoir Des Arts.
Chị Nga chia sẻ thêm, trước khi trở thành Khách sạn Manoir Des Arts, tòa nhà kiểu biệt thự Pháp này được xây dựng từ những năm 1943. Khi mua lại khách sạn này, chị vẫn muốn giữ nguyên phong cách Pháp và chỉ thổi hồn vào đó một số chi tiết để không bị lạc lõng so với kiến trúc xưa.
Để giúp chị Nga thực hiện được kế hoạch này, một kiến trúc sư tại Hà Nội đã hỗ trợ cô rất nhiều. Một điều đặc biệt nữa của khách sạn này đó là về phần âm nhạc. Toàn bộ phần âm nhạc của khách sạn, nhà hàng đều do ca sĩ Tùng Dương tư vấn.
Việc mời đầu bếp từ tận Canada về để lên thực đơn cho Nhà hàng Bonne Vie cũng đã nói lên sự tâm huyết của chị Nga khi muốn mang lại cho người dân Hải Phòng một không gian mới lạ cho những người yêu thích phong cách Pháp.
Chủ khách sạn, nhà hàng này cho biết, quá trình lên thực đơn cho nhà hàng, đầu bếp đã phải sửa một số món ăn để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Các món ăn của người Pháp hơi béo và nhạt, chính vì vậy, bài toán khó của vị đầu bếp nước ngoài chính là vừa đảm bảo hài hòa giữa hai nền ẩm thực Việt – Pháp, đồng thời vẫn giữ được độ ngon, tinh túy của các món ăn Pháp.
