(Tổ Quốc) - Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch hấp dẫn, bờ biển đẹp, con người thân thiện mà còn được biết đến là điểm đến trứ danh của những món ăn địa phương không thể bỏ qua.
Đà Nẵng – một trong những thành phố biển xinh đẹp của miền Trung luôn được nhiều du khách ưu ái lựa chọn cho chuyến du lịch mùa hè của mình. Với lợi thế sở hữu nhiều bãi biển và chuỗi khách sạn sang trọng, Đà Nẵng tiếp tục khẳng định sức hút của mình với du khách thông qua công bố khảo sát mới nhất về các điểm đến trong và ngoài nước được người Việt yêu thích nhất hè này trên nền tảng đặt phòng booking.com.
Đến Đà Nẵng mùa hè này, thành phố chiêu đãi du khách bằng những bữa tiệc ánh sáng “mãn nhãn” đến từ Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF 2023) - một trong những sự kiện nổi bật đã trở thành thương hiệu, làm nên sức hút riêng có của Đà Nẵng.
Thành phố sông Hàn không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch hấp dẫn, bờ biển đẹp, con người thân thiện mà còn được biết đến là điểm đến trứ danh của những món ăn địa phương không thể bỏ qua.
Dưới đây là các món ăn đặc sản Đà Nẵng mà du khách không thể bỏ qua:
+ Mỳ Quảng:
Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng chắc chắn mì Quảng sẽ là món ăn đứng đầu bảng và được kể đến đầu tiên. Một tô mỳ Quảng đậm đà và chuẩn vị khi có sự kết hợp hài hòa giữa một nửa là rau sống, một nửa là phần mỳ kèm với phần topping đa dạng phía trên (có thể là tôm, thịt, cá, gà, ếch,…). Ngoài ra, những phần "phụ kiện" không thể thiếu góp phần tạo nên tầng lớp hương vị cho tô mỳ phải kể đến đậu phộng rang, ớt xanh, bánh tráng nướng,...Bàn một chút về cách ăn và thưởng thức món mỳ quảng này, so với những món ăn như bún, phở (nước lèo được chan ngập) thì món mỳ quảng cần đảm bảo tỷ lệ cân bằng giữa rau và mỳ cũng như phần nước lèo
+ Hải sản:
Ghé thăm thành phố biển chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ngon từ hải sản tươi sống cùng với tài nấu nướng tài hoa từ các đầu bếp cho ra những món ngon không thể chối từ.
+ Bún chả cá:
Đây là món ăn mà ngay từ lần đầu thưởng thức đã có thể làm say lòng thực khách bởi cái vị béo béo giòn dai của miếng chả cá, vị mềm mại dẻo dẻo của sợi bún trắng ngà, vị ngọt chua thanh thanh của nước dùng, và cả vị cay cay của chút hạt tiêu kèm theo. Rồi sau đó chúng được nhấn nhá bởi cái dậy mùi của mắm ruốc đặc trưng xứ biển làm mọi cảm giác của người dùng như tan chảy.
+ Bún mắm nêm:
Đây có thể là món ăn tạo ấn tượng mạnh mẽ với du khách bởi nguyên liệu khá phong phú, thường ăn kèm với thịt heo luộc hoặc quay, nem chua, chả bò, tai heo,... Kết hợp với đủ loại rau sống như xà lách, đu đủ bào, giá sống, mít non luộc,... Phần mắm nêm ăn bún thì có lạc ăn kèm, thêm chút ớt để tạo vị cay nồng và làm dậy mùi thơm của mắm.
+ Gỏi cá:
Gỏi cá là món ăn dân dã làm từ các loại cá sống như cá trích, cá mai…kết hợp với nhiều loại gia vị khử mùi tanh cho cá như gừng, ớt…, ăn cùng với rau sống, bánh tráng, xoài non, dưa leo và nước chấm riêng biệt tạo nên sự kết hợp hoàn hảo làm xao xuyến bao thực khách.
+ Bánh tráng cuốn thịt heo:
Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Đà Nẵng, ấn tượng với vỏ bánh tráng dai mềm, thịt luộc chín tới mềm ngọt, các loại rau củ quả tươi mát, chấm mắm nêm đậm đà.
+ Bánh xèo:
Bánh xèo là món ăn dân dã, phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Nhưng hiếm có nơi nào mà bánh xèo lại có hương vị đặc biệt thơm ngon như bánh xèo ở Đà Nẵng. Bánh có lớp vỏ dày vừa phải, không quá mỏng như của miền Tây, cũng không quá dày như bánh khoái Huế. Khi đưa vào miệng thì vỏ bánh giòn tan. Đặc biệt, vỏ bánh còn có vị ngọt đặc trưng của nước cốt dừa. Nhân bánh gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, mực, cá,... hấp dẫn. Khi ăn kết hợp cùng rau sống, chuối chát, dưa leo…và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng.
+ Cơm gà:
Cơm gà là món ăn không thể bỏ qua trong sổ tay ẩm thực Đà Nẵng. Cơm gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau chẳng hạn như cơm gà xé, cơm gà quay, gà xối mỡ, gà luộc…kèm theo chén đồ chua và bát canh thanh mát trông rất hấp dẫn.
