(Tổ Quốc) - Tại Hội thảo "Nhân sống khỏe kiến tạo" diễn ra chiều 13/4 tại TP.HCM, GS. Nguyễn Chấn Hùng, nguyên Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, nguyên Giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP.HCM tiết lộ 4 loại "thuốc quý trời cho" để dưỡng nuôi sự sống một cách cơ bản nhất.
Theo GS. Nguyễn Chấn Hùng, để dưỡng nuôi sự sống một cách cơ bản nhất, người dân cần tận dụng 4 loại "thuốc quý trời cho" đó là "ăn lành, tập đều, ngủ đủ, sống vui".
- Một là cần "ăn lành, uống sạch": GS. Hùng cho rằng cần cân đối giữa chất bột - chất thịt - chất béo, ăn cá nhiều hơn ăn thịt, ăn nhiều rau củ, trái tươi, đủ chất xơ và uống đủ nước sạch. Đồng thời cần tránh thức ăn quá mặn, quá ngọt, quá béo, quá cháy và các loại thức ăn nhanh.
"Chưa hẳn ăn nhiều thịt cá, sơn hào hải vị là mới đủ chất, hay cứ dùng gia vị nhiều, xào nấu nhiều thì mới đủ chất. Nguyên tắc là cứ ăn vị tự nhiên như luộc, hấp là tốt nhất.", GS. Hùng nhấn mạnh.
GS.BS Nguyễn Chấn Hùng có bài chia sẻ về chủ đề “Nuôi dưỡng sự sống – Ăn lành, ngủ đủ, tập đều, sống vui” tại Hội thảo “Nhân sống khoẻ kiến tạo” – một chương trình vì cộng đồng do Nhân Humanity phối hợp cùng Vietnam Brand Purpose và dự án sách Thương hiệu Việt Nam - Thời khắc vàng tổ chức
- Hai là cần "ngủ đủ, ngủ ngon". GS. Hùng cho biết, mỗi người tùy vào thể trạng và tùy độ tuổi mà có giấc ngủ dài ngắn cụ thể. Tuy nhiên, theo GS. Hùng, người lớn cần giữ giấc ngủ trung bình 7-8 giờ/ngày (Ngủ dưới 6 giờ hoặc trên 9 giờ mỗi ngày đều không tốt).
"Bởi khi ngủ đủ giấc, cơ thể sẽ sản xuất hormone vỏ thượng thận giúp kiểm soát stress, tiết ra hormone tăng trưởng tái tạo các tế bào, tạo ra axit hyaluronic có tác dụng làm đẹp da hơn. Đồng thời nên xây dựng chế độ cân bằng giấc ngủ hợp lí, ngủ đúng giờ, ngủ sớm vẫn tốt nhất", GS. Hùng chia sẻ.
- Ba là cần chế "tập luyện đều đặn". Đây chính là nguyên lí vận động, thể dục thể thao. Khi việc tập luyện đều đặn sẽ giúp bạn giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao và ung thư ruột, làm đẹp vóc dáng, giảm đau khớp, bớt trầm cảm.
"Tập luyện hay vận động không nhất thiết phải tập tập một cách cầu kỳ, tập nặng mà hãy chọn các bài thể dục đơn giản và rèn luyện đều đặn, hít thở sâu, phù hợp thể lực kèm theo chế độ ăn uống hợp lý là đủ.", GS. Hùng khuyên.
- Bốn là cần phải "sống vui". Trong đó nụ cười là quan trọng. Bởi khi con người ta cười sẽ giúp cải thiện mạch máu, khí huyết lưu thông, buồng phổi thông thoáng. Lúc đó, não nhả ra các chất "hạnh phúc" gọi là endorphin và serotonin. Đây chính là 2 chất rất tốt và lợi cho sức khoẻ, đời sống tinh thần con người.
"Việc vận động tức là ta tăng cường giao tiếp, cọ xát và tham gia các hoạt động trí não cũng giúp đầu óc trẻ ra và mạnh hơn, giảm đi nguy cơ stress. Tuy nhiên, nụ cười có nhiều dạng, cần phải có nụ cười lành, thân thiện. Khi nụ cười lành sẽ có tác dụng làm cơ thể bớt đau, tăng sức đề kháng.", GS. Hùng chỉ ra.
GS. Nguyễn Chấn Hùng cho rằng việc tập luyện đều đặn cũng giúp cơ thể tiết ra chất "hạnh phúc" endorphin (Ảnh minh họa: GS. Nguyễn Chấn Hùng).
Cũng tại Hội thảo, TS. BS. Phạm Thị Lan Anh, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và thực phẩm, Đại học Y Dược TPHCM cũng cho rằng, để sống khỏe, trước hết phải có chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý. Ngoài ăn để no, cần thêm khỏe, sạch.
"Mỗi người sẽ có một chế độ dinh dưỡng khác nhau, phụ thuộc vào độ tuổi, nghề nghiệp, thói quen, môi trường... nhưng phải đầy đủ đạm, đường bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Khi đủ dinh dương thì cơ thể mới phát triển đầy đủ, mà còn giúp phòng chống và điều trị một số bệnh tật.", BS. Phạm Thị Lan Anh phân tích.
TS. BS. Phạm Thị Lan Anh cũng nhấn mạnh, nếu không may mắc bệnh do yếu tố gen di truyền, việc điều chỉnh yếu tố môi trường và dinh dưỡng cũng có thể giúp bệnh thuyên giảm hoặc không nặng hơn. Theo nguyên tắc này, với bệnh nhân tiểu đường có liên quan mật thiết đến ăn uống cũng phải chọn các thực phẩm có chế độ đường huyết thấp. Còn với bệnh nhân suy thận và xơ gan, phải chọn thực phẩm có hàm lượng đạm phù hợp.
