Lễ hội Singapore lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam đã chính thức diễn ra tại vườn hoa Lý Thái Tổ vào sáng ngày 23/3. Lễ hội này sẽ diễn ra trong hai ngày (23 – 24/3) với nhiều hoạt động về văn hóa, ẩm thực và nghệ thuật của đất nước Singapore. Đặc biệt, tham gia lễ hội này du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Đảo quốc Sư tử này.
- 23.03.2019 Khai mạc Lễ hội Singapore 2019 tại Hà Nội
Trình diễn nghệ thuật tại Lễ hội
Trong hai ngày lễ hội, người dân Thủ đô và du khách quốc tế có cơ hội được hiểu thêm về nền văn hóa đặc sắc và trải nghiệm du lịch độc đáo của Đảo quốc Sư tử, thông qua các tác phẩm nghệ thuật sáng tạo, những màn trình diễn ấn tượng, chiếu phim ngoài trời, được giới thiệu về những địa điểm tham quan đặc trưng, khu trưng bày thời trang, trải nghiệm âm nhạc…và đặc biệt là những món ăn truyền thống, lâu đời của Singapore. Ngay trong ngày khai mạc lễ hội Singapore, những món ăn của Đảo quốc Sư tử đã thực sự cuốn hút đông đảo người dân thủ đô.
Người dân thủ đô và du khách bị chinh phục bởi những món ăn của Singapore
Bánh ú nếp nhân thịt Nonya
Nhắc đến ẩm thực Singapore không thể không nhắc tới món bánh ú nếp nhân thịt Nonya – món ăn nổi tiếng nhất của cửa hàng Kim Choo Kueh Chang với hương vị tinh tế, được gói cẩn thận trong lớp vỏ dứa thoang thoảng hương thơm.
Cơm gà Hawker Chan, thương hiệu rất nổi tiếng ở Singapore với hương vị đặc trưng của đậu nành cùng với sự chín mềm của thịt gà. Đặc biệt tại Lễ hội Singapore lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam , đích thân ông chủ của Hawker Chan là Chan Hon Meng đã sang Việt Nam tham dự và trực tiếp chế biến món cơm gà nổi tiếng để phục vụ người dân thủ đô Hà Nội cùng du khách.
Ông Chan là Chan Hon Meng chế biến cơm gà tại Lễ hội
Ngoài cơm gà, tại Lễ hội Singapore, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn khác như Kway Guan Huat, món bò bía lâu đời nhất của Singapore. Thành phần phong phú của cuốn bò bía phiên bản Peranakan: xà lách, giá, trứng, tôm, tôm khô, đậu phộng, tương đen bên cạnh thành phần chính là hỗn hợp củ sắn, cà rốt.
Cơm rang đen được ăn cùng với thăn bò nướng trực tiếp tại gian hàng của NewUbin – Chuỗi cửa hàng hoạt động dưới dạng quán ăn nhỏ, theo mô hình kinh doanh hộ gia đình tại Singapore. Theo chia sẻ của đại diện gian hàng này, giá trị và niềm tin cốt lõi của NewUbin qua các món ăn là duy trì hương vị Singapore đích.
Một số hình ảnh về các món ăn của Đảo quốc Sư tử tại Lễ hội:
