Xuyên đêm làm mâm ngũ quả truyền thống phục vụ khách dịp Tết
(Tổ Quốc) - Trong ngày Tết cổ truyền của người Việt, mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu để dâng cúng tổ tiên, mang ý nghĩa báo hiếu cũng như ước mong về những điều tốt lành.
Nhiều người tin rằng mâm ngũ quả tượng trưng cho âm dương-ngũ hành, cầu tài cầu phúc nên bỏ ra rất nhiều tiền để có được mâm ngũ quả không "đụng hàng", hợp phong thủy với hy vọng năm mới sẽ làm ăn phát đạt.
Mâm ngũ quả giúp không gian thờ cúng ngày Tết thêm ấm cúng, chứa đựng nhiều mong ước của con người trong năm mới. Mỗi người đều cố gắng chuẩn bị mâm trái cây chỉn chu trong gia đình để cúng Tết.
Tuy nhiên do công việc bận rộn dịp cuối năm, nhiều người không có thời gian để bày trí mâm ngũ quả “đạt chuẩn”. Nắm bắt được nhu cầu thị trường, dịch vụ đặt mâm ngũ quả ngày Tết đang cực kỳ đắt khách. Có mâm giá lên tới 7 triệu đồng, khách vẫn đặt mua, chủ hàng làm không kịp bán.
"Nắm được thị hiếu của người dân về xu hướng mân ngũ quả truyền thông, đẹp và tinh tế, chúng tôi đã cho ra mắt thị trường các mân ngũ quả phúc lộc thọ, cung chúc tân xuân, xuân hạnh phúc..." - Chị Băng Giang chủ một của hàng chuyên cung cấp hoa quả tươi cho biết.
Mâm ngũ quả theo truyền thống gồm chuối, phật thủ, thanh long, bưởi, cam quýt... tùy theo nhu cầu của khách.
"Chúng tôi phải lựa chọn những sản phẩm tốt nhất đưa đến khách hàng, tiêu chí luôn là xử dụng những loại hoa của của Việt Nam đảm bảo đúng với mân ngũ quả của người Việt. Tuy nhiên nếu như khách yêu cầu hoa quả ngoại nhập thì chúng tôi cũng có nguồn hàng đảm bảo chất lượng cho khách" - Chị Băng Giang cho biết thêm.
Ngoài những loại quả thông thường, mân ngủ quả còn được trang trí bằng các loại hoa sen, hoa bưởi...
Những bông sen giúp cho mân ngũ quả thêm phân tinh tế và sang trọng.
"Năm nay nhiều người dân có xu hướng quay về với mân ngũ quả truyền thống nên đơn đặt hàng đến với chúng tôi nhiều hơn mọi năm. Nhân viên trong của hàng phải làm việc xuyên đêm để kịp trả đơn hàng cho khách đúng ngày giờ" - Chị Băng Giang nói.
Để làm được một mân ngũ quả hoàn thiện một người thợ lành nghề mất gần 2 giờ đồng hồ.
"Chúng tôi không sử dụng keo dính để kết nối các loại quả vào với nhau nhằm đảm bảo khách hàng vẫn có thể sử dụng được hoa quả . Việc sắp xếp sao cho các loại quả tạo thành một khối vứng chắc cần một bàn tay lành nghề mới có thể làm được" - Một người thợ chuyên bầy mân ngũ quả cho biết.
Mâm ngũ quả loại trung bình được nhiều đặt mua nhất có giá từ 1-3,5 triệu đồng. Tuy nhiên có những khách yêu cầu mân ngũ quả to và cầu kỳ hơn giá có thể lên tới hớn 7 triệu đồng.
Mỗi gia đình thường tùy theo sở thích và quan niệm của mình mà lựa chọn hoa quả. Các loại trái cây bày trên mâm ngũ quả đa dạng, mang đậm đặc sắc văn hóa bản địa và thể hiện ước vọng của chủ gia đình về sự bình yên, hạnh phúc.
Mỗi loại quả được chọn dâng lên ban thờ thường gắn với một ý nghĩa tượng trưng, gắn với quan niệm ngũ phúc lâm môn.
Mân ngũ quả được chăm sóc cẩn thận trước khi được giao tới khách hàng.
Để đảm bảo mân ngũ quả vẫn phải đẹp khi được giao đến khách hàng, việc đóng gói được chú trọng và khá tỉ mỉ.
Mâm ngũ quả và đĩa hoa cúng sau khi đã hoàn thiện đem giao cho khách hàng.
Hầu hết các loại quả chọn bày trong mâm ngũ quả đều có ý nghĩa Tết đong đầy, sum vầy, mong năm mới no ấm sung túc.
