Tin tức, bài viết liên quan về: yến sào

• 

  Đề xuất “Tri thức khai thác, chế biến yến sào ở Khánh Hòa” là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

  Văn hoá

  -

  27/11/2024 17:10

  (Tổ Quốc) - Khánh Hòa đề xuất đưa “Tri thức khai thác và chế biến yến sào ở Khánh Hòa" vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

• 

  Giá trị dinh dưỡng trong yến sào

  Kinh tế

  -

  08/08/2023 14:40

  Tổ yến hay yến sào là tổ của loài chim yến được hình thành từ nước nước bọt của chúng trong các hang động hoặc từ trại nuôi yến. Tổ kết đông do tiếp xúc với không khí và rã đông khi ngâm trong nước. Yến sào được biết đến như là một món ăn ngon, bổ dưỡng. Giá trị dinh dưỡng trong yến sào được các chuyên gia đánh giá cao vì nhiều đặc tính dược liệu của nó.