Đến Hà Giang sống cùng người dân bản địa, thưởng thức món ăn truyền thống

Từ lâu, Hà Giang là mảnh đất du lịch được nhiều du khách khát khao một lần được đặt chân đến. Những hình ảnh con đèo uốn lượn khúc khuỷu, sông Nho Quế xanh ngát, những em bé vùng cao với ánh mắt trong trẻo, nụ cười hồn nhiên... càng tiếp thêm động lực để những đôi chân cuồng đi xách balo đến mảnh đất miền núi phía Bắc của Tổ quốc.

Sinh sống ở Hà Nội, Trần Bảo Linh có sở thích đi du lịch đến vùng Tây Bắc, leo núi và trải nghiệm ẩm thực, nếp sống ở vùng cao. Biến đam mê thành hiện thực, nữ du khách 36 tuổi này vừa có chuyến đi đến Hà Giang trong thời gian 3 ngày 2 đêm với những ấn tượng khó quên ở mảnh đất "đá nở hoa".

"Ẩm thực ở Hà Giang đa dạng, có nhiều món đặc sắc riêng của địa phương. Con người dễ mến, chân thật. Văn hóa của từng đồng bào dân tộc để lại ấn tượng với mình. Cảnh quan đẹp và nhiều điểm đến. Không khí ở đây trong lành, mát mẻ, dễ chịu...", Bảo Linh cảm nhận.

Theo Bảo Linh, trong số các địa điểm nhóm Linh đặt chân đến, nữ du khách ấn tượng nhất với Lũng Cú. Đây là một xã có điểm cực Bắc Việt Nam, nơi địa đầu của Tổ quốc. Phía dưới có các bản Lô Lô Chải và bản Mông vẫn còn giữ được những nét văn hóa truyền thống, đặc trưng của từng dân tộc với trang phục truyền thống, tiếng nói có sự khác nhau. Ở lại trong bản của bà con người Mông ngay dưới chân cột cờ Lũng Cú sẽ mãi là kỷ niệm đáng nhớ trong lòng du khách này.

Bảo Linh bày tỏ: "Mình rất hào hứng trong những ngày được sống cùng bà con, leo núi lên bản, trải nghiệm từ việc ăn uống các món truyền thống đến lao động. Mùa này là mùa thu hoạch nên du khách có thể ra đồng gặt lúa, bẻ ngô, thu hoạch khoai lang... Trải nghiệm cuộc sống lao động chân tay mà lâu rồi những người thành phố như mình không được làm luôn là kỷ niệm đẹp".

Đến Hà Giang, mọi người có dịp thưởng thức các món ăn như lẩu gà đen, khoai nướng, cơm lam, lẩu thắng cố, rượu ngô và rau lẩu có ngọn rau đậu Hà Lan, rau dền, các loại rau cải bản địa ăn rất "ghiền"...

Nhớ lại chuyến đi đầy kỷ niệm này, Bảo Linh kể, để chủ động trong việc đi lại ở Hà Giang, các bạn đã tự lái xe từ Hà Nội lên Hà Giang và ngược lại. Sau quãng đường di chuyển, đến trưa, nhóm du khách đến TP Hà Giang và check-in ở cột mốc số 0. Mọi người tiếp tục check-in ở cổng trời Quản Bạ, ngắm núi đôi Cô Tiên, dốc Thẩm Mã... rồi di chuyển đến Đồng Văn và check-in phòng, dùng buổi tối.

Hôm sau, nhóm Linh đi Mã Pì Lèng, con đường Hạnh Phúc, vào làng H'Mông Pả Vi uống cafe, ngắm cảnh, tham quan. Đến chiều, Linh cùng các bạn xuống sông Nho Quế đi thuyền ngắm hẻm Tu Sản. Tại những điểm chụp ảnh đẹp, lái thuyền chủ động dừng lại để du khách chụp ảnh.

Các bạn di chuyển ngược lên để vào Lũng Cú. Dọc đường đi, có nhiều hoa tam giác mạch rất đẹp. Loài hoa đặc trưng ở mảnh đất Hà Giang này như tô điểm thêm cho vẻ đẹp lãng mạn mà hùng vĩ của chốn núi rừng... Đến tối, các du khách vào tới homestay nhận phòng và ăn tối.

Ngày cuối của chuyến tham quan, nhóm Linh dậy sớm check-in bình minh ngay tại homestay. Chiếc view này ở nơi lưu trú quá đẹp nên nhóm Linh mất hàng tiếng đồng hồ cho việc ăn sáng, chụp ảnh, ngắm cảnh và thư giãn. Đến 9h, nhóm lên cột cờ Lũng Cú để check-in.

Đến 11h, các bạn check-in Nhà Vương (Dinh thự Vua Mèo) một chút rồi về do hôm đó du khách khá đông. Linh về check-in lại dốc Thẩm Mã với nhiều tấm ảnh đẹp. Cuối giờ chiều, các bạn có mặt tại Hà Giang ăn tối để một mạch về Hà Nội.

Bảo Linh cho hay, nữ du khách đã đi khá nhiều nơi, đặc biệt vùng núi phía Bắc đã đi tất cả các tỉnh. Mỗi một tỉnh, một huyện, một xã lại bao gồm một hoặc nhiều đồng bào các dân tộc khác nhau. Mỗi địa phương lại có những phong tục tập quán khác nhau từ nếp nhà, cái bếp đến trang phục hàng ngày lẫn dịp lễ, Tết.

"Mỗi một nơi hay một lần đến, mình lại khám phá thêm nhiều điều thú vị. Đặc biệt, ẩm thực của đồng bào phía Bắc luôn ấn tượng với những cách chế biến, gia vị độc đáo, khác lạ. Đi qua từng địa phương lại có những món ăn mới thú vị hơn. Điểm truyền thống mà mình rất thích là các phiên chợ. Sự hồ hởi, vui vẻ được toát lên trong dáng vẻ, ánh mắt của từng người. Cảm giác không xô bồ, không vội vàng mà nhấn nhá, thoải mái, những lúc mua sắm cho gia đình là một cảm giác không phải ai cũng có được", Bảo Linh cảm nhận.

Thưởng thức ẩm thực bản địa với nhiều màu sắc, tham quan nhiều điểm đến toát lên sự hùng vĩ của mảnh đất Hà Giang, tiếp xúc với người dân địa phương..., dù Linh đã trở về Thủ đô nhưng âm vang bài hát "Hà Giang ơi" vẫn còn vang mãi "Thương mảnh đất nên thơ chất phác. Thương quê hương cực Bắc yên bình"...