Hà Nội: Tăng cường kiểm tra bếp ăn trường học, đảm bảo an toàn thực phẩm

Hiện nay có gần 1.700 trường học tổ chức ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội chiếm tỷ lệ lên đến 63%. Trong số này, có 29 trường THPT, 126 trường THCS, 456 trường tiểu học và hơn 1.000 trường mầm non phục vụ trung bình trên 800.000 học sinh ăn bán trú với số lượng từ 1 đến 4 bữa/ngày, tùy theo đặc thù từng trường. Với số lượng học sinh ăn bán trú như trên, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng được chú trọng, nâng cao.

Hà Nội tăng cường kiểm tra bếp ăn trường học (Ảnh: Báo An ninh Thủ đô)

Trong năm học 2017/18, đã có hơn 600 đoàn kiểm tra liên ngành các cấp được thành lập với mục đích kiểm tra, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm và tổ chức bếp ăn bán trú tại các trường học.

Kết quả kiểm tra cho thấy, trong năm học 2017/18 ý thức thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của các nhà tường đã tăng cao. Có đến 97% số bếp ăn cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm; 93% số trường thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định và thực hiện kiểm thực 3 bước hàng ngày; 99% số người trực tiếp tham gia trong công tác chế biến thực phẩm được khám sức khỏe theo quy định và 100% số thiết bị, dụng cụ chế biến bảo đảm hợp vệ sinh.

Nhìn chung, đến thời điểm hiện tại, hầu hết bếp ăn tập thể trường học đều đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn thực phẩm, tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm, trong thời gian tới, các cấp ban ngành trên địa bàn thành phố Hà Nội sẽ tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bếp ăn trường học, việc thanh tra kiểm tra sẽ có sự phối hợp với ban phụ huynh. Bên cạnh đó, các cấp ban ngành cũng sẽ tăng cường truy suất, kiểm tra chất lượng, nguồn gốc thực phẩm vào trường học