(Tổ Quốc) - Theo hãng CNN, Côte d'Azur là vùng du lịch nổi tiếng nhất của Pháp. Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu lẫn cảnh quan cùng những công trình độc đáo, Côte d'Azur là điểm đến hấp dẫn để du lịch và nghỉ dưỡng.
Hiện tại, Côte d'Azur cũng là điểm đến nổi tiếng cho các kỳ nghỉ ở Châu Âu với không gian mang đến sự tinh tế, hài hước và vui vẻ, bầu không khí sang trọng không giống bất kỳ nơi nào khác trên Trái đất.
Mgôi làng Saint-Paul-De-Vence từ thời Trung Cổ nằm trên đỉnh đồi ở Miền Nam nước Pháp. Ảnh:Getty Images
Trải dài từ Cassis đến Menton ở cực đông nam nước Pháp, bờ biển ngoạn mục này là nơi tọa lạc của các khu nghỉ dưỡng mang tính biểu tượng như Antibes, Cannes và St Tropez.
Khu vực này nổi tiếng là điểm nóng du lịch trong thế kỷ 19 khi tầng lớp quý tộc Anh và châu Âu đến đây vào mùa hè để tận hưởng thời tiết tốt và sẵn sàng tiếp cận nền văn hóa hạng nhất.
Ngày nay, điểm đến này tiếp tục là nơi lý tưởng cho những người giàu. Dịch vụ thuyền buồm, biệt thự và khách sạn hạng nhất với bầu không khí khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Bên cạnh đó, Côte d'Azur mang đến cho du khách cơ hội lái những chiếc xe thể thao cổ điển dọc theo những con đường ven biển Địa Trung Hải. Trong thời gian dài, Côte d'Azur hiện vẫn giữ được sức hấp dẫn với giới giàu có. Trọng tâm của điểm đến là sự đơn giản, độc đáo và nét quyến rũ cổ điển không thể đánh bại theo thời gian.
Giữ lại những điều đơn giản đang có
Sự đơn giản vốn có bắt nguồn từ ẩm thực ở đây. Côte d'Azur là điểm đến cung cấp những nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt là ở Nice.
Món Soupe au Pistou được làm từ rau xanh, đậu, mì ống và khoai tây. Ảnh: Romulo Yanes/Condé Nast/Shutterstock
Bà Massé sở hữu nhà hàng Pure & V được gắn sao Michelin khẳng định nhà hàng luôn duy trì những điều đơn giản trong các món ăn. Mỗi buổi sáng, bà Masse ra chợ để được chạm, cảm nhận và lựa chọn những loại rau ngon nhất mua về để chế biến các món ăn phục vụ khách hàng.
"Tôi yêu nơi này. Tôi cảm thấy rất vui khi được thức dậy buổi sáng, đi dọc theo biển và hít thở không khí trước một ngày bận rộn. Đối với tôi, mọi thứ như chậm lại khi tôi đi chợ mỗi sáng", bà Massé nói.
Niềm đam mê ẩm thực của bà thể hiện rõ khi bà đi dạo qua các quầy hàng dưới ánh nắng Địa Trung Hải ấm áp, chọn ra những nguyên liệu cần thiết cho nhà hàng trong một ngày.
"Đơn giản là chúng tôi chỉ sử dụng những gì chúng tôi đang có. Các món ăn sẽ đều lấy từ nguyên liệu địa phương", bà Massé nói thêm.
Điều này được thể hiện rõ qua những món ăn đẹp mắt mà đầu bếp của bà tạo ra, từ món Soupe au Pistou thơm ngon được làm từ rau xanh, đậu, mì ống và khoai tây hay món Le Fleur de Courgette, một loại hoa bí nhồi đơn giản, tất cả đều lấy từ nguyên liệu địa phương. Đặc biệt, tại nhà hàng, món cá cơm tươi đánh bắt trực tiếp từ biển, sau đó sẽ chế biến để mang đến một bữa ăn trọn vẹn đơn giản nhưng cực kỳ tươi ngon.
Ngoài thời tiết tuyệt đẹp, Côte d'Azur còn sở hữu thêm vẻ đẹp độc đáo khác là ánh sáng.
Trải dài trên bờ biển và vùng đất nông nghiệp ở Provence, khu vực này đã trở thành điểm đến cuối cùng cho các nghệ sĩ muốn thoát khỏi những ồn ào của Paris vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Hiện vẫn chưa tìm thấy nghệ sĩ nào đồng điệu với Côte d'Azur bằng Henri Matisse. Ông từng là một họa sĩ, nhà điêu khắc, nhà làm đồ họa in ấn nổi tiếng nhất thế kỉ 20.
"Ông ấy đến đây vào năm 1917 ở tuổi 48. Có thể nói là độ tuổi khá muộn nhưng ông thực sự yêu vùng này và quyết định dành phần đời còn lại của mình ở đây," ông Florence Tournier, một người đam mê nghệ thuật, giải thích khi đi qua các phòng trưng bày tại Bảo tàng Matissen nằm ở thành phố Nice và là một trong những địa danh nổi tiếng nhất ở Nice thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan.
Những cánh đồng màu tím
Ngày nay, một phần đơn giản khác của cuộc sống hàng ngày ở Côte d'Azur cũng đang thu hút du khách đến là những cánh đồng hoa oải hương. Rất nhiều cánh đồng màu tím rộng lớn sống động được tìm thấy trên khắp Provence là thứ tạo nên những giấc mơ có thật trên Instagram của du khách.
Cánh đồng hoa oải hương. Ảnh: Pierre Longnus/The Image Bank RF/Getty Images
Ông Jean-Pierre Jaubert, một nông dân trồng hoa oải hương rất vui khi thấy khách du lịch đi dạo qua cánh đồng của mình. Ông nói rằng công việc kinh doanh khá thuận lợi.
Hoa oải hương là một phần bản sắc của miền Nam nước Pháp cũng như mặt trời và bãi biển. Loài hoa này đã mọc hoang ở đây hàng trăm năm nay.
"Tôi nghĩ nó đã ở trong trái tim và huyết mạch của tôi… Còn gì đẹp hơn thế này?" ông nói, chỉ tay về phía cánh đồng và hít thở mùi hương. "Tiếng ong và mùi hương."
Theo ông Jaubert, vùng Provence là điểm đến được ví như nơi tìm thấy ánh sáng và thu hút rất nhiều nghệ sĩ đến đây, bị thu hút bởi những cánh đồng hoa oải hương để du khách có thể đến gần hơn với thiên nhiên.
Cửa hàng trang trại của ông Faubert kinh doanh rất phát đạt, bán tất cả mọi thứ liên quan đến hoa oải hương, từ những bó hoa khô đến tinh chất hoa oải hương. Và đây cũng là một trong những nguyên liệu thô mang đến nét tinh túy khác cho Côte d'Azur là nước hoa.
Cách Nice một giờ, thị trấn Grasse là thủ đô nước hoa của thế giới. Ngoài hoa oải hương, hoa mọc khắp nơi ở đây. Và tại hãng nước hoa Fragonard, mở cửa lần đầu tiên vào năm 1926, họ đã thực sự biết cách tạo ra những mùi hương hoàn hảo.
Bởi những yếu tố độc đáo như vậy, Côte d'Azur được ví như điểm đến ngoạn mục, nơi khơi dậy cảm giác sang trọng nhưng vẫn giữ được nét duyên dáng và vẻ đẹp ban đầu còn sót lại của năm tháng trôi qua. Dù là về ẩm thực, nghệ thuật hay phong cảnh, đây là điểm đến dành tặng cho những du khách hiện đại muốn tìm đến sự chậm rãi và trải nghiệm độc đáo từ mọi góc độ./.
