Hơn 300kg nội tạng bò sơ chế dưới nền nhà, trong nhà vệ sinh

Tối 24/7, Tổ liên ngành quận Cẩm Lệ (Đà Nẵng) cho biết đơn vị vừa kiểm tra, phát hiện lò chế biến nội tạng bẩn, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn.

Thông tin ban đầu, vào sáng cùng ngày, lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất lò chế biến nội tạng của ông Hồ Lương Tuân (tổ 33, khu dân cư 13, phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ) thì phát hiện hơn 300 kg nội tạng bò gồm lá sách, bao tử, lòng, mỡ... đang sơ chế dưới nền nhà bếp đường luồng, khu vực hiên, ruồi bao quanh, không đảm bảo vệ sinh.

Đáng chú ý, cơ sở này còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh của gia đình, nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý.

Nhiều nội tạng bò như lá lách, bao tử, mỡ…đang sơ chế dưới nền nhà, mất vệ sinh.

Chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, không có giấy đăng ký kinh doanh.

Theo chủ cơ sở này khai, hàng ngày thu mua nội tạng bò tại nhiều lò mổ ở thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) đưa về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn TP Đà Nẵng.

Hiện số nội tạng bẩn này đã được lực lượng chức năng tiêu hủy và tạm đình chỉ hoạt động cơ sở này trong khi chờ xử lý.