Thưởng thức món kem đắt nhất thế giới

Theo hãng CNN, món tráng miệng đông lạnh có tên gọi là Byakuya – nghĩa là "đêm trắng" trong tiếng Nhật – hiện đang có giá 880.000 yên (6.380 USD) cho một phần ăn, chính thức trở thành món kem đắt nhất thế giới.

Nhà sản xuất kem nổi tiếng Nhật Bản có tên là Cellato đã đặt tên loại kem này trên trang web, gợi ý về nguồn gốc của món tráng miệng đắt đỏ này. Được cung cấp độc quyền từ Alba – quê hương nổi tiếng với nấm truffle trắng của Italia, chỉ riêng nguyên liệu đã mất tới 2 triệu yên/kg (14.500 USD/kg). Đây là loại nấm ăn đắt nhất thế giới và là nguyên liệu quý hiếm được mệnh danh là "viên kim cương của nhà bếp". Lớp trên cùng của kem là một lá vàng ăn được, hai loại phô mai và "Sakekasu", một thành phần dạng sệt có nguồn gốc từ quá trình sản xuất rượu sake.

"Chúng tôi phải mất hơn 1,5 năm để phát triển, có trải qua quá trình thử nghiệm và không tránh khỏi những thất bại để có được hương vị phù hợp nhất", một đại diện của công ty phát biểu trong buổi lễ tổ chức vinh danh Kỷ lục Guinness Thế giới cho biết.

Theo Kỷ lục Guinness Thế giới, công ty Cellato cho biết sứ mệnh của công ty không chỉ là tạo ra những món tráng miệng đắt tiền ngon miệng mà còn tạo ra một cuộc phiêu lưu ẩm thực kết hợp các nguyên liệu châu Âu và các món ăn truyền thống của Nhật Bản. Vì vậy, công ty đã mời Tadayoshi Yamada, bếp trưởng tại RiVi, một nhà hàng có trụ sở tại Osaka trong ẩm thực kết hợp Pháp-Nhật để làm ra món kem Byakuya. Theo trang web của Cellato, món kem hấp dẫn này đã sẵn sàng ở Nhật Bản và sẽ phục vụ vận chuyển đến người tiêu dùng. Quá trình ăn sẽ được hướng dẫn cẩn thận đảm bảo hương vị.

Trường hợp nhận đơn hàng từ xa nhưng vẫn trong lãnh thổ Nhật Bản, Cellato sẽ vận chuyển kem bằng đường hàng không, trữ đông lạnh để đảm bảo hương vị. Ngoài ra, lời khuyên khi ăn món kem này là kết hợp nếm thử với rượu sake hoặc rượu vang trắng của Pháp. Công ty Cellato cho biết đang có kế hoạch đa dạng hóa dòng sản phẩm đắt tiền bắt mắt của họ, gồm rượu sâm banh và trứng cá muối trong tương lai./.